炒南瓜子
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2001年10月4日
【原 料】
南瓜子500克,盐50克~75克,白砂150克。
【制作方法】
1、先将生南瓜子漂洗干净,沥干水分,按瓜子的重量加入10%~15%的细盐,充分拌和均匀,待盐自然融化后放在日光下晒干。
2、将干净的白砂放在铁锅里先炒热(瓜子与白砂比例为3:1左右),然后将瓜子倒入,开始用较旺炉火炒拌,直到锅里瓜子出现噼声时,改用文火炒拌,等到瓜子肉呈淡黄色时,立即起锅,筛去白砂,把瓜子摊开冷却,装容器备用。每次吃30~50克,小儿酌减。
【本品特点】
瓜子香、脆,服食简便可口。功用为杀虫。用于驱蛔虫麻痹绦虫后段、抗血吸虫。, http://www.100md.com
南瓜子500克,盐50克~75克,白砂150克。
【制作方法】
1、先将生南瓜子漂洗干净,沥干水分,按瓜子的重量加入10%~15%的细盐,充分拌和均匀,待盐自然融化后放在日光下晒干。
2、将干净的白砂放在铁锅里先炒热(瓜子与白砂比例为3:1左右),然后将瓜子倒入,开始用较旺炉火炒拌,直到锅里瓜子出现噼声时,改用文火炒拌,等到瓜子肉呈淡黄色时,立即起锅,筛去白砂,把瓜子摊开冷却,装容器备用。每次吃30~50克,小儿酌减。
【本品特点】
瓜子香、脆,服食简便可口。功用为杀虫。用于驱蛔虫麻痹绦虫后段、抗血吸虫。, http://www.100md.com
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